Matpriserna: normalare ökning efter prischocken

Efter de stora uppgångarna under 2022–2023 har livsmedelspriserna fortsatt stiga i Sverige, vilket hållit debatten om matpriserna vid liv. En granskning från Länsförsäkringar visar dock att prisökningarna de senaste åren, fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026, har legat inom normala ramar och varit i nivå med – eller något lägre än – i jämförbara EU-länder.

Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

5–6 procents ökning från våren 2023 till momssänkningen

Länsförsäkringar beskriver att den snabba prisutvecklingen på livsmedel ebbade ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till att matmomsen sänktes den 1 maj 2026, uppges priserna ändå ha fortsatt upp med cirka 5–6 procent i Sverige.

Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger Alexandra Stråberg.

Jämförelse med Europa: Sverige något lägre

I granskningen jämförs även utvecklingen med euroområdet och EU. Enligt Länsförsäkringar ökade svenska matpriser med omkring 7 procent under den senaste treårsperioden fram till momssänkningen, medan prisuppgångarna i övriga Europa låg på 8–9 procent.

Historiken: matpriser steg snabbare före pandemin

Länsförsäkringar lyfter också att matpriserna under decenniet före pandemin ökade betydligt snabbare än den breda inflationen. För perioden januari 2010 till januari 2020 uppges priserna på livsmedel och alkoholfria drycker ha stigit 19,3 procent, samtidigt som KPI ökade 10,7 procent.

Momssänkningen: ”raderar ut” tre års uppgång

Granskningen bygger på statistik till och med april 2026 och syftar till att belysa läget före momssänkningen. Länsförsäkringar skriver att om momssänkningen inkluderas i beräkningarna förändras bilden tydligt.

Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, säger Alexandra Stråberg.

Debatten väntas fortsätta

Även om Länsförsäkringars slutsats är att prisökningstakten normaliserats, bedömer man att frustrationen över prisnivån består efter prischocken 2022–2023. I pressmeddelandet nämns även osäkerhet kring framtida förändringar, bland annat kopplat till oroligheter i Hormuzsundet.